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Saturday, January 5, 2013

Reminiscing Taipei

It has taken a while to occur to me that the place I have visited the most often in the course of my work is Taipei! I think I’ve actually been there 6 times, although there never was much chance to travel around. Would like to go back again some day, on a leisure trip this time.

This night market below is notable for the fact that I’ve been there twice, and isn’t one of the famous few. The only one I’ve been to more times than this is Shida Night Market, which is awesome on weekends.

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One of the more recent visits is when we were there during Taiwan’s ‘Double Tenth’ celebrations. I think this road is 建国大道, and there will be a procession on 10/10 each year.

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The most beautiful view I’ve had of Taipei so far – taken from the Taipei Zoo Metro station. I like this view even better than that from the Maokong Cable Car.

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Saturday, October 20, 2012

Taiwanese Oyster Omelette

Looking through some recent food photos and wanted to post this – it was the best ever oyster omelette which we had at Liaoning Night Market (near Zhongxiao Fuxing Metro station):

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The oysters were so plump and fresh, and the omelette was generous with egg and contained just the right amount of starch.

The night market also had the most delicious ever 臭豆腐 (smelly tofu). It was fragrant, just the right texture and not too dry. The sauce was great too – a mixture of chilli, sweet sauce and garlic. I think I loved it largely for the garlic, as it gave a wonderful flavour to the tofu – a colleague commented that it’s doubly smelly tofu. The tofu was so delicious that it occupied my thoughts for the rest of the night and much of the next morning.

Saturday, September 22, 2012

The export of Taiwanese labour

A very interesting article on the predicament that is facing Taiwan today.

The article bemoans the poor economic situation of Taiwan, where the average wage (which I don’t think have been corrected for inflation) of those below 34 years old have dropped to wage levels 15 – 17 years ago. Coupled with rising inflation and unemployment in Taiwan, the article highlights the third wave in the export of Taiwanese labour: where young Taiwanese seek employment in blue-collar jobs in Australia (e.g. in abattoirs, farms and mines) where they can earn up to 4 times what they would otherwise receive in a white-collar job back home.


台灣進入「台勞」時代!/文﹕南方朔

【明報專訊】今年是台灣退化的關鍵年。剛剛過完第二季,台灣的GDP成長率竟然為負0.18%,在亞洲12個主要國家及地區,居然排名最末,而且是唯一的負成長。台灣這幾年是四小龍之末,現已成為亞洲之末。

台灣人收入 最多倒退17年

不僅成長率退化而已,台灣的國民平均年收入也在退化之中。根據行政院主計總處的統計,去年台灣的每人平均年收入,未滿30歲的年齡層,平均只有台幣41.6萬元,倒退回了15年前水準,30至34歲這一層,則為台幣55.6萬元,倒退回17年前水準,收入最好的是45歲至54歲這一層,他們的平均年收入為台幣73.3萬元,也倒退回了6年前。今年的情只會更差,不可能更好。

由於成長減緩,年所得倒退,再加上今年以來台灣的物價上漲,8月份消費者物價指數上漲達3.42%,其中單單食物類即上漲8.66%,平均每戶人家今年每月開支增加大約台幣2000元,因此今年台灣過生活的艱苦程度已大大增加,特別是15至29歲的年輕人的失業率已高達12%,因此,當今台灣青年人是相當苦悶的,他們工作難找,縱使找到工作,待遇每月也只有台幣2.4萬元至2.6萬元之間,有碩士學位的稍好一點,但每月也只有3.2萬元。這樣的所得條件和就業環境,已使台灣的年輕人被稱為「青貧族」,青年人已不可能儲蓄,不可能購屋買產,甚至不敢結婚生育子女。

澳洲做粗活 薪金四級跳

於是,一種新的現象遂告出現,那就是台灣有很多大學畢業生由於找不到好工作,寧願遠走澳洲的屠宰場、農場、礦場去作工,這種工作雖然屬於粗活,不算白領工作,但報酬卻是台灣平均工資的4倍。據台灣的外交部統計,2011年申請到澳洲打工的有1.3萬人,2012年有9600人。目前在澳洲作工的約有3萬人,台灣已成了「台勞」輸出的地方,許多「台勞」甚至還是台大、清大、政大等不錯的大學畢業生。台灣以前有「菲勞」、「泰勞」、「越勞」等,現在終於出了「台勞」,雖說職業無貴賤,但台灣搞到大學畢業生出國當「台勞」,畢竟使人感嘆!

根據台灣官方的統計,目前大學畢業生的平均工資及薪資每月只有26,577元,而澳洲的打工,最低的時薪約為台幣495元,周薪可達台幣1.9萬元,勞力更密集也更辛苦的如看護工則更高,因此一個「台勞」去打工,每月平均可掙到台幣9萬至12萬,相當於台灣的4倍。就有一個台灣清華大學經濟系的27歲畢業生,因為在台灣找不到好工作,而去澳洲的肉品工廠作工,專門為冷凍羊肉去皮,同一工廠即有「台勞」150人,他們每個月可掙台幣10萬,大家都有個心願,那就是辛苦工作兩年,即可帶台幣200萬回家。

但當「台勞」也並不是每個人都幸運,有人在礦場被炸斷手,有人被騙被打或被性騷擾。這些都是在台灣的「泰勞」、「菲勞」、「菲傭」,大陸的「漁工」等常發生的事,現在這種事已發生在「台勞」上,這也證明了風水輪流轉的道理。

職業無貴賤,一個國家的人去外國打工,這並不是丟臉的事,但這種勞力外流,人民去外國打工的現象,對該國而言,則無疑是個重大的問題。台灣近年來,經濟每下愈,由於經濟惡化,工作機會增加緩慢,工資也逐年下降,這已造成了好幾波「移出」的現象。

熱話「台勞」 三波「移出」

第一波「移出」是「台商」的移往中國大陸,當然也伴同資金的移出。它造成了台灣產業的空洞化及新投資的不足。這一種移出在馬政府上台後達到頂點。

第二波「移出」,則是最近這幾年才出現的技術人力的移出,許多在台灣有經驗的中高階技術人員、教書工作者、技術管理階層,分別往中國大陸、新加坡、香港,甚至南韓等移出,這可說是「挖角式的人力移出」。就以中國大陸為例,它對台灣的挖角條件是「在台灣領多少錢,我們就給多少人民幣」,一差就差了4倍多。

第三波「移出」,即是現在正發生的「台勞」。台灣由於退化的速度加快,年輕高學歷的人就業困難而且薪資條件不佳,他們遂乾脆到澳洲去做辛苦的工作,這已談不上是什麼人生理想,只是要掙多一點錢。

因此,「台勞」問題最近已在媒體及網絡上成了台灣最熱門的話題,這個話題多少都使人有點感傷。台灣過去曾是亞洲四小龍之首,由於社會在發展,就業及所得都不是問題,但從1990年代起,進入全球化的年代,台灣卻顯然日益失去了自己的位置,台灣經濟無法轉型,整個社會遂只能在原地踏步,最後是整個原地踏步所造成的壓力,全都由年輕人所承擔。從今年起,台灣正式進入「台勞時代」,這實在是台灣的悲歌!

南方朔 《亞洲週刊》主筆

 
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